原材料
铁棍山药，苹果酱或白砂糖
作法
1.铁棍山药到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉，随后洗干净，断开，上锅蒸10—15分鐘就可以
2.吃的情况下可粘苹果酱或白砂糖，随自身喜爱哈。我蘸的是苹果酱加了纯蜂蜜调的，味儿也很好
原材料
铁棍山药、红萝卜、木耳、韭菜苔、油、盐、姜、味精。
作法
1、山药去皮清洗切成片，红萝卜清洗切成片，韭菜苔清洗切条，木耳清洗撕一小块。
2、把淮山药与木耳放进沸水焯1分鐘捞起来。
3、锅中油烧，放生姜沫，红萝卜爆锅。
4、待红萝卜一些发枯，学会放下淮山药与木耳爆锅1分鐘。
5、学会放下韭菜苔爆锅。
6、待韭菜苔发枯，放盐，味精，煸匀就可以。
原材料
铁棍山药300g，莲籽50g，削皮大枣19g，元肉12g，小枣2粒
辅材：猪软骨600g(斩块)
作法
1、铁棍山药用水果刀刮掉毛须，清洗砂泥切成片。
2、猪软骨汆水刮掉不必要的植物油脂，莲籽泡开水浸软倒去水份。
3、锅中引入充足的水火灾烧开，将全部原材料(除莲籽)添加，煮滚后改温火。
4、熬煮2小时后添加莲籽再次熬1钟头。
5、加少量盐调料就可以。
～铁棍山药不用去皮，连皮服用营养成分更优。
